INCANTO DI DOZZA

Romagna DOC Albana Spumante

100% Albana clone Compadrona
vendemmia tardiva

Criomacerazione delle bucce in rosso iniziale
Segue prima fermentazione in autoclave metodo charmat con lieviti indigeni e imbottigliamento successivo

Colore giallo dorato con sfumature ambrate
Profumo fruttato maturo e miele
Sapore dolce, equilibrato e persistente

Vino da pasticceria artigianale,
formaggi erborinati, frutta,
​prodotti da forno lievitati

Temperatura di servizio
7°C

Oro Douja d'Or Asti
Veronelli 88/100
Vino del Tribuno Miglior vino