Esperienze tra terra e vino
La nostra cantina oltre alla vendita del vino è rinomata anche per le sue gustose degustazioni.
A rendere così speciali questi avvenimenti, oltre al buon vino di casa Assirelli, è il contesto:
un meraviglioso paesaggio circostante con vigneti a perdita d'occhio, dolci colline che accarezzano l'orizzonte e la possibilità di visitare Dozza, i muri dipinti e la sua Rocca sforzesca, situata a poche centinaia di metri dalla nostra cantina.
Se vuoi degustare alcuni dei nostri migliori vini accompagnati dai prodotti tipici della zona come affettati, frutta spalmabile, formaggi e piadine, in un clima di totale tranquillità, in un ambiente rustico e immerso nella natura,
hai la possibilità di farlo contattandoci attraverso uno dei nostri recapiti.
Un'esperienza imperdibile fra l'arte e i sapori della nostra terra!
Disponiamo di uno spazio rustico e confortevole, capace di soddisfare tutte le esigenze del cliente e di regalargli un'esperienza deliziosa e suggestiva.
Vengono a trovarci da tutta Italia ed Europa per assaggiare i nostri prodotti e visitare il nostro borgo medievale e saremo ben lieti di accettare anche te e il tuo gruppo.
A rendere così speciali questi avvenimenti, oltre al buon vino di casa Assirelli, è il contesto:
un meraviglioso paesaggio circostante con vigneti a perdita d'occhio, dolci colline che accarezzano l'orizzonte e la possibilità di visitare Dozza, i muri dipinti e la sua Rocca sforzesca, situata a poche centinaia di metri dalla nostra cantina.
Se vuoi degustare alcuni dei nostri migliori vini accompagnati dai prodotti tipici della zona come affettati, frutta spalmabile, formaggi e piadine, in un clima di totale tranquillità, in un ambiente rustico e immerso nella natura,
hai la possibilità di farlo contattandoci attraverso uno dei nostri recapiti.
Un'esperienza imperdibile fra l'arte e i sapori della nostra terra!
Disponiamo di uno spazio rustico e confortevole, capace di soddisfare tutte le esigenze del cliente e di regalargli un'esperienza deliziosa e suggestiva.
Vengono a trovarci da tutta Italia ed Europa per assaggiare i nostri prodotti e visitare il nostro borgo medievale e saremo ben lieti di accettare anche te e il tuo gruppo.
"Sensazioni Enologiche"
La nostra esperienza tra i vigneti e cantina richiede la PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 7 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 12 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 2H.
Il programma si svolgerà all'aperto e la degustazione in terrazza panoramica, comprende:
- calice di benvenuto e ritrovo in cantina;
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e dell'azienda con nozioni enologiche dalla produzione all'affinamento dei vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e formaggi locali;
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese;
- assaggio dei prodotti agricoli come frutta spalmabile di nostra produzione;
- degustazione con supporto del nostro Sommelier di 6 tipologie di vini autoctoni DOCG e DOC con nozioni sulla corretta degustazione del vino;
- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione.
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
accesso consentito anche ai cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 7 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 12 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 2H.
Il programma si svolgerà all'aperto e la degustazione in terrazza panoramica, comprende:
- calice di benvenuto e ritrovo in cantina;
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e dell'azienda con nozioni enologiche dalla produzione all'affinamento dei vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e formaggi locali;
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese;
- assaggio dei prodotti agricoli come frutta spalmabile di nostra produzione;
- degustazione con supporto del nostro Sommelier di 6 tipologie di vini autoctoni DOCG e DOC con nozioni sulla corretta degustazione del vino;
- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione.
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
accesso consentito anche ai cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
"Degusazione Tecnica"
La nostra esperienza in cantina richiede la PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 7 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 6 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 2H.
Il programma si svolgerà all'aperto e la degustazione in terrazza panoramica,
in caso di maltempo si sposterà in sala degustazione per gruppi di 2 o 4 persone massimo, comprende:
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e del processo produttivo dall' uva al vino con nozioni enologiche e supporto dell' enologo aziendale fino ai diversi tipi di affinamento per I vini;
- assaggio dei vini in affinamento in anteprima direttamente dalle vasche di permanenza;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda e formaggi locali (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate);
- degustazione con supporto del nostro Sommelier con spiegazione tecnica e organolettica:
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
accesso consentito anche ai cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 7 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 6 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 2H.
Il programma si svolgerà all'aperto e la degustazione in terrazza panoramica,
in caso di maltempo si sposterà in sala degustazione per gruppi di 2 o 4 persone massimo, comprende:
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e del processo produttivo dall' uva al vino con nozioni enologiche e supporto dell' enologo aziendale fino ai diversi tipi di affinamento per I vini;
- assaggio dei vini in affinamento in anteprima direttamente dalle vasche di permanenza;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda e formaggi locali (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate);
- degustazione con supporto del nostro Sommelier con spiegazione tecnica e organolettica:
- Romagna Albana DOCG nelle versioni: Passito, Secco e Spumante amabile;
- Romagna Sangiovese DOP nelle versioni: Superiore e Superiore riserva;
- Romagna Trebbiano DOC nella versione Frizzante;
- Pignoletto DOC nella versione Frizzante;
- Colli d' Imola DOC Bianco nella versione Secco;
- Romagna Spumante DOC NOVEBOLLE nella versione Extra Dry;
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
accesso consentito anche ai cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
"Pic Nic in Vigna"
Nel periodo estivo tra Giugno ed Agosto organizzeremo dei pic nic in collaborazione con Delicious Bologna nella vigna adiacente alla nostra azienda. Seguici sui social, Facebook e Instagram per prenotare la tua esperienza oppure contattaci ai numeri aziendali. I posti saranno limitati e di basso numero di partecipanti per rendere la vostra esperienza piacevole e organizzata al meglio.
Ogni settimana un menu diverso sarà accompagnato da una selezione di nostri vini con supporto alla degustazione da parte di un sommelier.
Al vostro arrivo vi accoglieremo con un calice di benvenuto e apriremo la cantina per una visita speciale, seguirà poi la consegna del telo e del cestino.
Non ci resta che aspettarvi questa estate.
Foto sulla pagina Facebook Delicious Bologna!
Ogni settimana un menu diverso sarà accompagnato da una selezione di nostri vini con supporto alla degustazione da parte di un sommelier.
Al vostro arrivo vi accoglieremo con un calice di benvenuto e apriremo la cantina per una visita speciale, seguirà poi la consegna del telo e del cestino.
Non ci resta che aspettarvi questa estate.
Foto sulla pagina Facebook Delicious Bologna!
"Trekking tra oliveto e vigneto"
La nostra esperienza in cantina richiede la PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 7 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 12 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 3H.
Il programma si svolgerà all'aperto e la degustazione in terrazza panoramica:
- calice di benvenuto e ritrovo in cantina;
- trekking collinare di 4km tra oliveto e vigneto della nostra azienda e punto panoramico Belevedere di Monte del Re;
- visita guidata della cantina e dell'azienda con nozioni enologiche dalla produzione all'affinamento dei vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e formaggi locali;
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese;
- assaggio dei prodotti agricoli come frutta spalmabile di nostra produzione;
- degustazione con supporto del nostro Sommelier di 6 tipologie di vini autoctoni DOCG e DOC con nozioni sulla corretta degustazione del vino;
- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione.
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
accesso consentito anche ai cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 7 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 12 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 3H.
Il programma si svolgerà all'aperto e la degustazione in terrazza panoramica:
- calice di benvenuto e ritrovo in cantina;
- trekking collinare di 4km tra oliveto e vigneto della nostra azienda e punto panoramico Belevedere di Monte del Re;
- visita guidata della cantina e dell'azienda con nozioni enologiche dalla produzione all'affinamento dei vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e formaggi locali;
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese;
- assaggio dei prodotti agricoli come frutta spalmabile di nostra produzione;
- degustazione con supporto del nostro Sommelier di 6 tipologie di vini autoctoni DOCG e DOC con nozioni sulla corretta degustazione del vino;
- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione.
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
accesso consentito anche ai cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
Richiedi tutte le informazioni al
0542 678303 - 348 2216929
o scrivendo all'indirizzo
assirellivini@cantinadavittorio.com
Entra anche tu a far parte della grande famiglia di nosti cari amici e clienti affezionati e verrai servito in un clima caldo e accogliente che solo una famiglia cresciuta in questo ambiente e che tramanda i propri insegnamenti di generazione in generazione può offrire.
Approfittane e visita Dozza e la sua Rocca sforzesca
Dozza è un comune italiano in provincia di Bologna considerato uno dei più caratteristici borghi medievali dell'Appennino tosco-romagnolo, sia per lo stato di conservazione sia per il paesaggio nel quale è immerso. Vitigni e colline dolci, infatti, incorniciano il borgo medievale sormontato dalla maestosa rocca sforzesca.
La Rocca
Maestosa eppure ben armonizzata con il resto del borgo: è la Rocca Sforzesca, la cui ultima ricostruzione sulla base delle rovine di precedenti fortezze è stata voluta nel tardo Quattrocento da Caterina Sforza, Signora di Imola e di Dozza, da cui il castello trae il nome. L'aspetto attuale della Rocca è però il frutto delle trasformazioni da struttura puramente militare a palazzo signorile, iniziata da Annibale, Baldassarre e Vincenzo Campeggi che occuparono l’edificio nel 1565 e terminata da Antonio Campeggi nel 1594 per volere dalla famiglia bolognese dei Malvezzi.
La Rocca
Maestosa eppure ben armonizzata con il resto del borgo: è la Rocca Sforzesca, la cui ultima ricostruzione sulla base delle rovine di precedenti fortezze è stata voluta nel tardo Quattrocento da Caterina Sforza, Signora di Imola e di Dozza, da cui il castello trae il nome. L'aspetto attuale della Rocca è però il frutto delle trasformazioni da struttura puramente militare a palazzo signorile, iniziata da Annibale, Baldassarre e Vincenzo Campeggi che occuparono l’edificio nel 1565 e terminata da Antonio Campeggi nel 1594 per volere dalla famiglia bolognese dei Malvezzi.
