Esperienze tra terra e vino
prenotabili On Line
La nostra cantina oltre alla vendita del vino è rinomata anche per le sue gustose degustazioni.
A rendere così speciali questi avvenimenti, oltre al buon vino di casa Assirelli, è il contesto:
un meraviglioso paesaggio circostante con vigneti a perdita d'occhio, dolci colline che accarezzano l'orizzonte e la possibilità di visitare Dozza, i muri dipinti e la sua Rocca sforzesca, situata a poche centinaia di metri dalla nostra cantina.
Un'esperienza imperdibile fra l'arte e i sapori della nostra terra!
A rendere così speciali questi avvenimenti, oltre al buon vino di casa Assirelli, è il contesto:
un meraviglioso paesaggio circostante con vigneti a perdita d'occhio, dolci colline che accarezzano l'orizzonte e la possibilità di visitare Dozza, i muri dipinti e la sua Rocca sforzesca, situata a poche centinaia di metri dalla nostra cantina.
Un'esperienza imperdibile fra l'arte e i sapori della nostra terra!
"Sensazioni Enologiche"
La nostra esperienza tra i vigneti e cantina richiede la PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 2 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 12 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 2H.
Il programma si svolgerà all'aperto (anche in caso di maltempo) e in saletta interna:
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e dell'azienda con nozioni enologiche dalla produzione all'affinamento dei vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e di formaggi di qualità;
- degustazione con supporto del nostro Sommelier di 4 tipologie di vini autoctoni DOCG e DOC con nozioni sulla corretta degustazione del vino;
- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione.
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
spazio disponibile per accoglienza cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 2 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 12 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 2H.
Il programma si svolgerà all'aperto (anche in caso di maltempo) e in saletta interna:
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e dell'azienda con nozioni enologiche dalla produzione all'affinamento dei vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e di formaggi di qualità;
- degustazione con supporto del nostro Sommelier di 4 tipologie di vini autoctoni DOCG e DOC con nozioni sulla corretta degustazione del vino;
- possibilità di acquisto dei prodotti provati durante la degustazione.
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
spazio disponibile per accoglienza cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
"Degustazione Superior"
nei mesi invernali si svolgerà davanti al caminetto
La nostra esperienza in cantina richiede la PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA!
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 2 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 6 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 3H.
Il programma si svolgerà all'aperto (anche in caso di maltempo) e in saletta interna:
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e del processo produttivo dall' uva al vino con nozioni enologiche e supporto dell' enologo aziendale fino ai diversi tipi di affinamento per i vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e di formaggi di qualità;
- con il camino acceso, pancetta alla griglia e salsiccia alla brace;
- piadina di Dozza artigianale calda;
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese;
- degustazione di 6 calici con supporto del nostro Sommelier e spiegazione tecnica organolettica
con possibilità di assaggi personalizzati:
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
spazio disponibile per accoglienza cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
Prenotabile dal Martedì al Sabato almeno 2 gg prima dell'evento;
la degustazione può partire alle 10:00 o alle 15:00;
chiede un minimo di 2 partecipanti e un massimo di 6 persone per l'annata 2021;
la durata dell'evento è di circa 3H.
Il programma si svolgerà all'aperto (anche in caso di maltempo) e in saletta interna:
- passeggiata nel vigneto con nozioni agronomiche;
- visita guidata della cantina e del processo produttivo dall' uva al vino con nozioni enologiche e supporto dell' enologo aziendale fino ai diversi tipi di affinamento per i vini;
- degustazione di salumi vari prodotti dalla nostra azienda (salame, prosciutto crudo, coppa d'estate) e di formaggi di qualità;
- con il camino acceso, pancetta alla griglia e salsiccia alla brace;
- piadina di Dozza artigianale calda;
- assaggio di olio EVO multivarietale e monovarietale di nostra produzione su pane Dozzese;
- degustazione di 6 calici con supporto del nostro Sommelier e spiegazione tecnica organolettica
con possibilità di assaggi personalizzati:
- Romagna Spumante DOC NOVEBOLLE Extra Dry;
- Romagna Albana DOCG Secco;
- Colli d' Imola DOC Bianco Secco;
- Romagna Sangiovese DOP Superiore;
- Romagna Sangiovese Superiore riserva;
- Romagna Albana DOCG Passito.
Accessibilità per persone disabili in cantina e ai servizi;
possibilità di variazione della degustazione per persone intolleranti al glutine;
possibilità di degustazione vegetariana o vegana;
spazio disponibile per accoglienza cani e animali domestici;
gratuita per persone sotto i 18 anni;
consigliamo scarpe comode e giacca o felpa antivento.
"Pic Nic in Vigna"
Nel periodo estivo tra Giugno ed Agosto organizzeremo dei pic nic in collaborazione con Delicious Bologna nella vigna adiacente alla nostra azienda. Seguici sui social, Facebook e Instagram per prenotare la tua esperienza oppure contattaci ai numeri aziendali. I posti saranno limitati e di basso numero di partecipanti per rendere la vostra esperienza piacevole e organizzata al meglio.
Ogni settimana un menu diverso sarà accompagnato da una selezione di nostri vini con supporto alla degustazione da parte di un sommelier.
Al vostro arrivo vi accoglieremo con un calice di benvenuto e apriremo la cantina per una visita speciale, seguirà poi la consegna del telo e del cestino.
Non ci resta che aspettarvi questa estate.
Foto sulla pagina Facebook Delicious Bologna!
Ogni settimana un menu diverso sarà accompagnato da una selezione di nostri vini con supporto alla degustazione da parte di un sommelier.
Al vostro arrivo vi accoglieremo con un calice di benvenuto e apriremo la cantina per una visita speciale, seguirà poi la consegna del telo e del cestino.
Non ci resta che aspettarvi questa estate.
Foto sulla pagina Facebook Delicious Bologna!
"Degustazione per Grandi Gruppi"
Eventi rivolti a tour operator e guide turistiche per l'organizzazione di gruppi oltre le 20 persone. Tutte le informazioni saranno gestite personalmente dal nostro staff con la possibilità di personalizzazione della degustazione in base al budget disponibile.
Disponiamo anche di eventuale accompagnamento in lingua Inglese, Tedesca e Francese.
Disponiamo anche di eventuale accompagnamento in lingua Inglese, Tedesca e Francese.
Richiedi tutte le informazioni al
0542 678303 - 348 2216929
o scrivendo all'indirizzo
assirellivini@cantinadavittorio.com
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Approfittane e visita Dozza e la sua Rocca sforzesca
Dozza è un comune italiano in provincia di Bologna considerato uno dei più caratteristici borghi medievali dell'Appennino tosco-romagnolo, sia per lo stato di conservazione sia per il paesaggio nel quale è immerso. Vitigni e colline dolci, infatti, incorniciano il borgo medievale sormontato dalla maestosa rocca sforzesca.
La Rocca
Maestosa eppure ben armonizzata con il resto del borgo: è la Rocca Sforzesca, la cui ultima ricostruzione sulla base delle rovine di precedenti fortezze è stata voluta nel tardo Quattrocento da Caterina Sforza, Signora di Imola e di Dozza, da cui il castello trae il nome. L'aspetto attuale della Rocca è però il frutto delle trasformazioni da struttura puramente militare a palazzo signorile, iniziata da Annibale, Baldassarre e Vincenzo Campeggi che occuparono l’edificio nel 1565 e terminata da Antonio Campeggi nel 1594 per volere dalla famiglia bolognese dei Malvezzi.
La Rocca
Maestosa eppure ben armonizzata con il resto del borgo: è la Rocca Sforzesca, la cui ultima ricostruzione sulla base delle rovine di precedenti fortezze è stata voluta nel tardo Quattrocento da Caterina Sforza, Signora di Imola e di Dozza, da cui il castello trae il nome. L'aspetto attuale della Rocca è però il frutto delle trasformazioni da struttura puramente militare a palazzo signorile, iniziata da Annibale, Baldassarre e Vincenzo Campeggi che occuparono l’edificio nel 1565 e terminata da Antonio Campeggi nel 1594 per volere dalla famiglia bolognese dei Malvezzi.
