In arrivo il nostro saporitissimo Olio coltivato nelle terre Assirelli
Tra le colline Dozzesi di clima favorevole per la coltivazione di ulivi, si raccolgono diverse varietà di olive come leccino, grignana, ghiacciola e pescioline. È proprio da queste piante, raccolte a mano, che l'Azienda Agricola Assirelli “cantina da Vittorio” produce dal 2012 un ottimo olio d'oliva dal gusto fruttato e deciso, ottimo per bruschette e per condire qualsiasi portata.
Tutto l'olio viene molito in un  frantoio moderno situato nelle colline imolesi,
e per mantenere la sua fragranza non viene filtrato.  
Da metà novembre  sara disponibile l' olio della campagna olivicola dell'anno in corso.
Vi aspetta un'esplosione unica di aromi e sapori che non può mancare sulle vostre tavole.
VENITE A SENTIRLO!

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Confezioni disponibili:
  • - bottiglia da 1 L;
  • - bottiglia da 0,500 L; 
  • - lattina acciaio da 3 L.
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Scorte limitate, consigliamo la prenotazione.

"L' Olio di Dozza Assirelli premiato
con menzione di merito
​​al concorso regionale tra olii extravergini d'Oliva"


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​I premi sono stati consegnati in occasione dell' edizione del Concorso “Il novello di Romagna” a Montegridolfo, un piccolo borgo in provincia di Rimini, per la sezione Produttori professionali categoria Fruttato Leggero al quale hanno partecipato una quarantina di aziende della regione Emilia-Romagna. Siamo produttori di olio dal 2012, abbiamo 1.200 piante e quest’anno abbiamo prodotto 385 chili di olio. L'annata 2017 è stata molto particolare, l'estrema siccità ci ha regalato pochissime olive, con un calo della produzione del 25%, in compenso la resa è stata eccezionale, toccando la media dei 12 litri per 100 kg di olive. La passione per questa coltivazione è iniziata 16 anni fa ma il consumo dell’olio era soprattutto familiare poi abbiamo deciso di impiantare altri ulivi in considerazione dei cambiamenti climatici e anche per riprendere la tradizione del territorio. Così, nei 50 ettari di terreno coltivati a vigneto e frutta abbiamo dedicato 4 ettari di ulivi. Una menzione che ci aiuta a preparare progetti futuri; al concorso è stato premiato un olio multicultivar con la maggior parte di olive della qualità leccino e frantoio ma, in tempi non definiti, vorremmo avviare una seconda linea di coltivazione per fare un olio monocultivar.