GALLO DI DOZZA

Rubicone IGT Riesling Secco

100% Riesling Italico
vendemmia maturazione anticipata

Criomacerazione a freddo per 3 gg
segue fermentazione in bianco a temperatura controllata con lieviti selezionati

Colore giallo verdolino
Profumo aromatico floreale, fruttato e fresco
Sapore minerale, secco e acidità sostenuta
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Pesce in ogni cottura
Minestre e minestroni
Carni bianche

Temperatura di servizio
10°C