GRIFO DI DOZZA

Rubicone IGT Cabernet - Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon
​vendemmia tardiva

Vinificazione in rosso
​con lieviti indigeni
in vasche automatizzate a temperatura controllata
​Affinamento separato della massa:
- acciaio 6 mesi
- tonneaux prima generazione 6 mesi
​Segue assemblaggio vino pre imbottigliamento

Colore rosso granato
Profumo speziato, intenso
Sapore strutturato, deciso e tannino persistente

Carni essicate, alla griglia o umidi di pesce
Gratinati di verdure
Formaggi pasta dura

Temperatura di servizio
19°C

Veronelli 86/100
Argento Selezione Sindaco
Vino del Tribuno  x2
5 Acini Romagna da bere