Assirelli Vini
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GRIFO DI DOZZA

Rubicone IGT Cabernet - Sauvignon
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100% Cabernet Sauvignon
​vendemmia tardiva
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Vinificazione in rosso
​con lieviti indigeni
in vasche automatizzate a temperatura controllata
​Affinamento separato della massa:
- acciaio 6 mesi
- tonneaux prima generazione 6 mesi
​Segue assemblaggio vino pre imbottigliamento

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Colore rosso granato
Profumo speziato, intenso
Sapore strutturato, deciso e tannino persistente
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Carni essicate, alla griglia o umidi di pesce
Gratinati di verdure
Formaggi pasta dura
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Temperatura di servizio
19°C
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Veronelli 86/100
Argento Selezione Sindaco
Vino del Tribuno  x2
5 Acini Romagna da bere
Assirelli Vittorio e C. S.A.S. Soc. Agr.
Via Monte del Re 31/P Dozza (BO) 40060
​+39 0542678303 +39 3482216929
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