PICCOLO FIORE

Romagna DOCG Albana Passito

100% Albana clone Compadrona
appassimento in vigna con
​vendemmia botritizzata a novembre
o appassimento in cassette per due mesi

Fermentazione in bianco con lieviti indigeni
Affinamento in barriques di rovere
​o acacia 36 mesi

Colore giallo intenso con sfumature ambrate
Profumo di frutta passita, vaniglia e miele
Sapore ampio, dolce, caldo e persistente
​

Vino da meditazione,
formaggi di lunga stagionatura,
​pasticceria secca o prodotti da forno lievitati

Temperatura di servizio
13°C

2 bicchieri Gambero Rosso x2
Veronelli 90/100
Oro Selezione Sindaco x3
Vino del Tribuno Miglior vino x2
Eccellenza Romagna da bere x2
Giuria Tecnica Dozza miglior vino​

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